身体に優しいおやつとごはん



あめ
あーめー

10月のイベント
全部雨やないかーい

自然には勝てませんが
こうも雨が続くと
せっかく作った
我が子(おやつ達)が
濡れて可愛そうな事になり

袋には入ってるけど
雨がついたりすると
はぁぁ。ってショックになるよね

けれど、雨にも関わらず
店内の事前販売と
屋外イベントどちらにも
足を運んで頂いたり

雨の中傘をさして
ご来場いただいたり、、
感謝以上の気持ちで
いっぱいです

カシェットは
皆さまが居てくれての
カシェットです

わたしひとりでは
意味の無いお店です

最近、また
思うように行かなかったりして
凹んでたりしてましたが
凹んで凹んで悩んでも
時間の無駄なので
わたしがやるべき事を
しっかりこなして
皆さまのおやつ係🍭を
務めさせて頂きます

あ。熊カンでは
リクエスト頂いていた
ベーグルサンド持っていきますね◡̈

10月ラスト。。
雨にも負けずがんばります🐻


先日、誕生日ケーキの
オーダーを頂きました◡̈

秋のフルーツタルトです

当店の誕生日ケーキは
基本的には5号3800円〜の
季節のフルーツを使用して

食べて頂く方の
好き嫌い等をお伺いして
お作りさせて頂いております

市販のケーキより
優しい甘さと幸せが
お届け出来ます様に..

ケーキのオーダーは
随時受付ております


9月もminneの販売サイトにて
全国ランキングの仲間入りを
させて頂きました🐿🎊

そして..
現在本当に多くの皆さんから
ご注文を頂いておりまして
発送までに
最大一週間お時間を頂戴しております

購入の際の注意事項にも
記載してありますが
実店舗を構えた上での作業になります

基本的には
製作から発送まで
一人での作業になりますので
ご注文確認のご連絡等が
遅くなりますが
最後まできちんと
おひとりさまずつ
ご対応させて頂きますので
お待ちくださいませ

お店にご来店出来ない皆様も
おうちカフェにて
カシェット気分が味わえますように


この間
ヴィーガンをメインにした
都内のイベント行ってきたの

感想はね...

「難しい..買う方も食べる方も。」

何入ってるのかな?
って見たら

ギャロブだったり
タヒニだったり
ヘンプだったり

わかる?

私は自分の仕事柄
分かってはいるけど

わからない人の方が
多いんじゃないかな?

そうゆう難しい食材が
たくさん入ってたりしました

味は美味しいけど
やっぱり複雑で難しい味

それを感じた時にね

カシェットのおやつって
本当に単純だな

って思ったの

たいがい家庭にある食材で
一部は確かに珍しい食材を
使用してるけど...

単純なお菓子で身体に優しくて
誰もが買いやすい
わかりやすいオヤツ

カシェットおやつは
そこだな。

と勉強になりました◡̈

カシェットおやつは
卵、白砂糖、乳製品
不使用お菓子たくさんだけど

中にはそれらを使用した
コクあるリッチなおやつも
オススメだよ〜

代表で言えば...
くるみガレット
通称リス君🐿

お店に並んでたら
ぜひご賞味あれ

リス君🐿のリピーターは
グラノーラ並みです






なかなか更新出来なくて
ごめんなさい

まずは、先月の7thイベント
本当に多くの皆さんに
ご来店頂きましてありがとうございます

お手紙やお花
そして何より
たくさんのお祝いのお言葉を頂き
ありがとうございました

カシェットのおやつを
食べる事がわたしの幸せです

常連さんからお言葉を
頂きました

9月の上旬からずっと準備してきて
合わせてweb販売も月末は
とっても忙しくて
疲労がピークでしたが

皆さまの一言一言に
とても救われました

ありがとうございます

これからも
皆さんに小さな幸せが
お届け出来るカシェットで
いられるように

また8thも出来ますように..




9/24-30の店内イベントについて
☆は人気が集中するため
予約がおすすめです
………
24-30日購入出来るもの
………
☆マクロビおやつBOX
(こちらの内容はweb販売にて
毎月月替わりで販売している
物と同じになります

通常1700→1200yen
内容は..
ごまごま
スパイスクッキー
カフェオレ
アールグレイ
全粒ショートブレッド
フィグサンド
白味噌ナッツ
になります
なお、白味噌ナッツと
フィグサンドの
単品販売はご用意ありません)

☆自家製グラノーラ特別価格
680yen
(大人気グラノーラ予約必須)

マクロビクッキー 特別価格
150yen
(とにかくたくさん焼きます!)

バターミルクスコーン
アールグレイスコーン
特別価格300yen
(久々の店内スコーン販売)

店内雑貨20%off
(大人気の木のカトラリーや
アンティーク食器も)

上記までは連日ご用意いたします

29.30日上記に追加される物

☆秋野菜キッシュ
☆厚切りベーコンかぼちゃキッシュ
特別価格500yen

☆濃厚かぼちゃプリン
特別価格300yen

☆カリカリ豚の秋野菜丼
特別価格600yen

米粉100%シフォンケーキ
特別価格500yen

ナッツタルト
林檎タルト
(どちらも焼き菓子タルト)
特別価格400yen

お豆腐のマクロビマフィン各種
特別価格250yen

☆白味噌と白ごまパウンドケーキ
スパイスパウンドケーキ
バナナパウンドケーキ
特別価格250yen

☆抹茶のティラミスクッキー付
特別価格300yen

☆ブルーベリーチーズケーキ
特別価格400yen


29日受け取りは21時まで
30日受け取りは15時まで

最後に...
合計金額3500yen以上
お買い上げの皆様には
お食事or焼き菓子に
使用出来る300yen
お値引きチケットをプレゼント◡̈

ご予約はお電話かLINEにて
よろしくお願い致します

LINEの場合は営業を兼ねての
お返事になりますので
少しお時間を頂戴致します

7thを迎えるカシェットさん

たくさんのおやつをご用意して
みなさまのココロとカラダに
癒しと笑顔を与えられるように
準備を頑張ります◡̈



9/16、17

突然と臨時休業を

頂くことになり

申し訳ありませんでした


オープン1時間前には

月末の店内イベントや

営業予定の連絡などを

お電話やLINEやりとりを

普通にさせて頂いて

仕込みもしてたり、、


オープン15分前程前に急遽

LINEにて臨時休業のお知らせを

させて頂いた為


お客様から

家族に何かあった?

私自身についての

ご心配の連絡を沢山頂き

また、それに対して

お返事が出来ず

更にご心配をおかけしてしまい

申し訳ありませんでした

 


仕込みをしていたら

急遽、くらりと目眩がして

立てなくなってしまい


仕事の続行が困難な為

臨時休業を頂きました


確かに、ついさっきまで

営業しますよ〜

ピンシャン元気に

連絡とってた人が

急に臨時休業なんて

事を言い出すと

びっくりしますよね


ご心配をおかけして

本当に申し訳ありません



明日は営業を再開できる様に

復活します




昨日の定休日

都内カフェをたくさん

巡ってきました


改めて初心に戻る様な

ワクワクした気持ちと

たくさんの勉強ができました


7年目に入るカシェットさん

特に一新する訳ではありません

今まで通り

今までの積み重ねを大切に

ただ、より一層丁寧に

ありがとうを大切に

カシェットに来てくれる

皆さまが笑顔になれるお店


単純な事だけど

それらを大切に。。


昨日、勉強した事を

早くカシェットで発表したいな。


気づけば9月も後半戦


今日の事を反省して

明日から頑張ります



自家製グラノーラについてのお知らせ

販売当時から大変多くの
お客様に愛されている
カシェットのグラノーラ

現在、有り難い事に
たくさんのご注文を頂いており
他の焼き菓子も焼かなくてはいけない為
製作が間に合わず
品薄状態が続いております🐿💦

当日ご来店されても
グラノーラが1点あるかどうか...
の状況でございます🐻💦

その為、グラノーラを数点
お求めいただく方は特に
ご予約をお願いしております。

本日9/8に
ご予約分とは別に
店内販売用のグラノーラを焼き上げました
こちらは明日店内に並びますので
グラノーラをお求めの方は
明日以降にご来店願います🐿

同時に、たくさんの焼き菓子も
ご用意してお待ちしております

バターミルクパンケーキについて

現在は焼き菓子が追いつかない為
再度お休みを頂いております

どうしてもパンケーキを
焼くには生地を作る時間
焼き上げる時間が15分程かかったり

オーブンに入っている
焼き菓子との並行作業であったり
焦ってしまい
なかなかうまく焼き上げ出来ず

自分が満足に
パンケーキを焼き上げする事が
困難の為
お休みを頂いております。

当店がタルトケーキなどの
生ケーキを焼き上げない理由も
そこにあります

ひとまずカシェットは

ココロとカラダに優しい焼き菓子屋さん

として
皆様におやつを届けたい
と言う理由がある為

中途半端にあれこれ
メニューを増やして
キャパ越えせずに
おやつを楽しく作りたいと
私の勝手な考えではありますが
そう思っております

パンケーキファンの方も多く
最近も良く訪ねられるのですが

大変申し訳ありません

年内のパンケーキ再販予定は
ございませんが年明け頃に
期間限定で再販出来たらと
考えております

秋は店内イベントをはじめ
各地でお世話になりますので

秋の実りの焼き菓子を
楽しみにして頂けたら幸いです



Te'cachette 7th anniversary 
thank you event

混雑防止の為29.30日販売の
★マークは予約可
◯マークは人気が集中する商品

クッキー 180-200円→150円
(様々な種類を計200袋近くご用意します)
(食べたい焼き菓子があれば
ぜひリクエスト願います)

★◯おやつBOX 1700円→1200円
(前回とても人気だったBOX 30個限定)

★◯自家製グラノーラ730円→600円
(おひとり様3点のみでお願いします)

(おやつBOX.グラノーラは
24-30日毎日販売します)

米粉100%シフォンケーキ 550円→500円
ミックスナッツタルト 450円→400円

◯★秋野菜キッシュ 
◯★厚切りベーコンかぼちゃキッシュ
各種580円→500円

★濃厚かぼちゃプリン350円→300円
★ スパイスパウンドケーキ 300円→250円
◯★白味噌白ごまパウンドケーキ300円→250円

★ブルーベリーチーズケーキ 450円→400円

マフィン各種280円→200円

◯★抹茶ティラミス(クッキー付)350円→300円

★カリカリ豚と秋野菜のおろし丼 650円→600円
(夜カフェでご提供してご好評頂いた
ごはんBOXになります)

そのほか、思いついた商品を
1週間通して販売させて頂きます◡̈

作り手は私1人のため
作れる数に制限がありますが
なるべくたくさんご用意して
皆様の手元に
おやつをお届け出来るように
頑張ります◡̈

ご予約はLINEかお電話にて
LINEの場合は営業中は
お返事が遅くなる場合がございます
🐻💦sorry


追加
29日は22時まで受け渡し可
30日は15時まで受け渡し可
今年3回目の大阪
毎年大阪に行ってますが
さすがに3カ月ペースで行くのは
初めてです◡̈

毎年通ってる
大阪と沖縄は私の
完全OFFな場所

けど、常にカシェットで
使えるアイディア無いかなー
とか探しちゃう◡̈

9月からのカシェットさんは
焼き菓子祭りです

夏に考えた焼き菓子が
お披露目出来てワクワク

これからの実りの秋
食で楽しみましょう!




二日間のおやつ教室が終わりました

二日間たくさんの方々に

ご参加頂きありがとうございます


有り難い事に

キャンセル枠も

両日即、埋まり

皆さんと楽しい時間を

過ごす事が出来ました


初日はmamaさん達が

真剣にそしてちびっこ達と

楽しくおやつ教室

私も皆さんに色々と

お伝えする事が出来たかな◡̈


2日目は打って変わって

お知り合いの方々が

集まったので

わちゃわちゃと楽しい声が

店内に日々渡る

おやつ教室



全く真逆の二日間で

どちらも本当に楽しかったです。


夏休みの思い出になったかな?


チョットした事がキッカケで良いから

お菓子に限らず

自分の手で何かを作る

楽しさと達成感を感じて貰えたら幸せ


私は、幼稚園や小学生位の時

母とお菓子を焼く事が楽しくて

(そのクッキーの型は

今でもカシェットで使ってるよ)


父も職人だから常に一緒に

何かを作ってる事が多くて


それらが積み重なって

気づけば、本当にそれが大好きになって

今カシェットさんになってるんだ〜◡̈



カシェットに来てくれてるちびっこ達が

高校生とかになってふらりと

お店来てくれる様になったら嬉しいな



ゆきるんるん はそれまで

のんびりカシェットさん頑張るよ〜

(先生って呼ばれる柄でもないー

と言ったら

ゆきるんるんと名前が付きました笑)


ご参加頂いたみなさん

ありがとうございました



また、機会を設けて

実施をしたいと思います




皆様のおかげでminneでの

全国ランキング第3位に入る事が出来ました🐿🍪

本当にありがとうございます😊

これからも

日本全国の皆様へ

ココロとカラダに

優しいおやつをお届け出来るように

頑張って参ります🎊


そして

記念BOXを3600円にて

送料無料にて数量限定販売🍪

詳細画像はminneをご覧くださいませ


こちらに限りminneにてご購入後

店舗受け渡しも可能です🐿🌸 

抹茶クッキー、岩塩バニラ、

豆乳クッキー、全粒粉

かぼちゃケーキ、ココアクッキー、

グラノーラ60g

レモンクッキー、ローズマリー、

マクロビアフロちゃん

、バナナオートミール


の詰め合わせBOXとなります🎊

全て

たまご、乳製品、白砂糖不使用の

オヤツになります


web販売ページよりご購入いただけます

【送料無料】 マクロビSPおやつBOX  by Te'cachette http://minne.com/items/9124084 ハンドメイドマーケットminne


ご注文が殺到する事が

予想されますので

minneのみの受付とさせて

頂きます。


店舗受け渡しの場合は

ご注文の備考欄に

店舗受け渡し

と明記願います。


そのあと個別メッセージにて

ご連絡させて頂きます


そして

店舗の焼き菓子も

少しずつ安定して来ました🐿


引き続き

皆さまからのリクエスト

焼き菓子をお受けしております



現在店頭での

自家製グラノーラについておしらせ🐿


現在たくさんの方に

ご注文を頂いておりまして

連日売り切れとなっており

ご予約優先となっております🙇‍♀️


お買い求めの皆様には

ご迷惑をおかけ致しますが

ご理解とご協力よろしくお願い致します🙇‍♀️


なお、web販売では

現在3-5日間程お時間を頂いて

順番に発送を行っております🐿🍪




この度、熊谷経済新聞社様に
当店のホワイトデーマルシェ
を取り上げて頂き
素敵にご紹介して頂きました( ¨̮ )

掲載情報
休日カフェめぐり埼玉、栃木 No.3
素敵なカフェ散歩 No.1&2
熊谷食本
and..more..
当店では
焼き菓子の販売が中心の為
ケーキの販売は基本的に
不定期での販売となります
ご予約5日前までに
ご注文で
季節のフルーツを中心とした
ケーキを
お作りしております


お知らせ。
当店を名乗ったメールが
送信されてる模様です。
当店とは一切関係ありませんので
URLを開かない様にお願いします